NOTÍCIAS

• Boas Práticas de Fabricação- Segurança Alimentar

Data: 26 de março, segunda-feira
Local: Auditório da CIC Antônio Prado
Horário: às 14h
Público: Cozinheiras, fabriqueiros e responsáveis pelos 11 eventos que integram o calendário Fenamassa.

Data: 11 de junho, segunda-feira
Local: Auditório da CIC Antônio Prado
Horário: às 14h
Público: Restaurantes, bares, lancherias, padarias.

Data: 18 de junho, segunda-feira
Local: Auditório da CIC
Horário: às 14h
Público: Indústrias, vinícolas, participantes e expositores da FenaMassa.

• História da Massa

Data: 26 de setembro, quarta-feira
Local: Sabores e Idéias da CIC, na AABB de Antônio Prado
Horário: 19h30min
Público: Associados da CIC

Data: Agosto
Horário: 20h
Público: Comunidade em geral
Local: a definir



• Massas e Molhos

Data: entre os dias 11 e 13 de junho
Local: a definir
Número de participantes: 30 a 35 pessoas
Inscrições até 30 de maio, na CIC
Parceria: Emater

• Curso de Atendimento - Comprometimento Individual e Responsabilidade

Compartilhada
Data: julho ou agosto de 2012
Horário: às 19h30min
Local: Centro Cultural Pe. Schio
Público: Comunidade em geral e participantes da Fenamassa

• Treinamento de Garçons

Data: previsão para início em abril de 2012
Horário: a definir
Local: Restaurante e Churrascaria Scolaro
Público: Garçons, garçonetes e interessados em aprender a arte de servir

• Oficina: O resgate das receitas de Torta de Moranga e Torta de Bichofre

Data: julho de 2012
Horário: a definir
Local: Restaurante e Churrascaria Scolaro
Público: cozinheiras, restaurantes, padarias e bares
Número de Participantes: 20 a 25 mediante inscrição prévia.