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A CIC realizou na última quinta-feira, 7 de abril, a palestra Viticultura Orgânica e Biodinâmica, em parceria com a Monã Centro de Estudos Ambientais, de Canela (RS), da qual o Dr. René Piamonte Penã, engenheiro agronômo, mestre em agronomia e doutor em ciências sociais foi o palestrante.

Penã fez relatos sobre sua experiência na viticultura na Argentina e Chile. Ele destacou a dificuldade que o produtor tem encontrado ao decidir inovar, visto a tradição agrícola que é forte na área, principalmente em regiões como a Serra Gaúcha. Ainda, o professor destacou que fazer ecologia é um luxo, mas precisa de uma economia em alta, para poder investir na compra desses produtos. Assim, segundo Penã, os produtos convencionais são mais baratos por serem feitos artificialmente, baseados em processos já determinados, enquanto os orgânicos demandam maior investimento. O palestrante destacou que é preciso fidelidade do cliente com o vinho, ou seja, é preciso chegar ao patamar onde o consumidor propõe-se a pagar mais pelo produto, por saber da sua qualidade.

A palestra foi encerrada com um reflexão sobre como mudar o pensamento da sociedade com relação ao consumo dos produtos. Penã destacou que esta deve ser um ação do indivíduo, particularmente, para depois acontecer uma mudança social.

A CIC Antônio Prado pretende estabelecer outras parcerias com a Monã Centro de Estudos Ambientais, viabilizando aos associados e comunidade pradense palestras e encontros voltados para sustentabilidade.